【鼻咽癌高發族群】飲食與基因關係＋檢查建議一次看

鼻咽癌的形成原因與高發族群

鼻咽癌的病因屬多重因素交織的結果。研究指出，遺傳背景、EB病毒（Epstein-Barr Virus）感染及環境因素是主要誘因。香港中文大學醫學院的研究顯示，南中國地區、廣東及香港華裔男性為全球鼻咽癌發病率最高的族群之一。

此外，家族遺傳亦是重要風險因素——如家中有直系親屬患鼻咽癌，其發病風險可增加至一般人的 3 至 5 倍。若再加上高鹽、醃製食物飲食習慣，風險更會進一步上升。

基因與鼻咽癌的關係

鼻咽癌的形成與基因變異有密切關聯。研究發現，HLA 基因（人類白血球抗原）特定型別 會令免疫系統對 EB 病毒的清除能力下降，增加患病機會。現時醫學界已可透過基因檢測評估個人遺傳風險，配合EB 病毒抗體檢查進一步確認感染程度。

若同時具備家族病史與 EB 抗體陽性，醫生會建議每年進行一次鼻咽內視鏡或 MRI 掃描，以便早期發現病變。

飲食習慣如何影響鼻咽癌風險

飲食是另一項關鍵因素。鹹魚、臘肉、鹹菜及醃製食品 含有高濃度亞硝胺類致癌物質，長期攝取會增加鼻咽癌風險。香港衞生署提醒，這些食物在高溫及鹽漬過程中容易產生化學物質，長期刺激鼻咽黏膜細胞。

相反，多攝取新鮮蔬果、富含抗氧化物的食物（如藍莓、蕃茄、羽衣甘藍）能幫助細胞修復，降低氧化壓力。維持均衡飲食、避免高鹽及加工食品，是預防鼻咽癌的首要步驟。

鼻咽癌早期症狀不可忽視

鼻咽癌早期徵狀輕微且不明顯，容易被誤認為感冒或鼻敏感。醫學界提醒，若出現以下情況超過兩週，應及早求醫：

• 單側耳鳴、聽力下降或耳塞感
• 鼻塞、鼻涕帶血或經常流鼻血
• 頸部出現硬塊或淋巴腫脹
• 頭痛、視力模糊或說話含糊
• 面部麻痺或吞嚥困難

早期發現是改善預後的關鍵。若能於第一期確診，治療成功率可達 90% 以上。

鼻咽癌檢查方法與建議

醫學界現行常用的鼻咽癌篩查方式包括：

一般建議：

• 高危人士（家族病史、長期食用醃製食物者）應每年進行一次 EB 病毒抗體檢測。
• 若檢測呈陽性或出現相關症狀，應立即安排內視鏡檢查或 MRI 影像檢測。

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鼻咽癌常見問題 (FAQ)

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